LEMONGRASS CITRONELLA Cymbopogon citratus

Il Lemongrass Citronella (Cymbopogon citrus) è una pianta erbacea perenne sempreverde con lunghe foglie nastriformi di colore verde chiaro brillante, abbastanza spesse e ricadenti, che sono portate da fusti eretti, rigidi, simili a piccoli bambù. La sua forma è molto simile a quella dell’erba cipollina ma le foglie presentano un bulbo bianco finale, che ricorda quello del porro. Il Lemongrass è tipicamente utilizzato nella cucina vietnamita e thailandese per dare un sapore particolare ed esaltare il gusto di carne e pesce, può essere utilizzata anche come erba aromatica , in particolare viene utilizzata per preparazioni di tè , tisane, zuppe e salse. Possiede molte proprietà benefiche: è un ottimo antivirale, antidolorifico, favorisce il rilassamento , migliora il processo digestivo e aiuta a detossinare l’organismo.