Informazioni aggiuntive

Produzione italiana di prima qualità – Questa famosa specie non è solo un croco a fioritura autunnale estremamente attraente, ma il suo stimma può essere usato anche per preparare ottimi cibi. Più dettagli su questo aspetto possono essere trovati in varie descrizioni sia su Internet che in pubblicazioni cartacee agronomiche e culinari (vedi il sottosito accessibile dalla barra in alto della pagina principale). Le tecniche di coltivazione su scala industriale sono dettate dalla necessità produttiva e devono essere decise caso per caso in funzione dell’area e degli approcci agronomici più convenienti. Per la produzione su larga scala i cormi devono essere piantati all’inizio di agosto e pertanto Floriana offre i cormi già dalla primavera a prezzo scontato.
Per scopi ornamentali sono valide le indicazioni date sopra per tutti i crochi a fioritura autunnale. Anche negli spazi limitati della coltivazione amatoriale è possibile far crescere il Crocus sativus con successo e gli stimmi possono essere prelevati, essiccati ed usati in cucina. Dagli stimmi di venti piante è già possibile preparare un ottimo risotto!