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Le cultivar di fresie con fiori costituiti da corolle di sei tepali leggermente sovrapposti sono definite “a fiore semplice” a differenza di quelle con corolle composte da numerosi segmenti (le cosiddette “a fiore doppio”). I miscugli di varie cultivar con molte sfumature di colori brillanti sono facilmente reperibili, mentre è più impegnativo cercare fonti di singole cultivar, perché il commercio (e di riflesso le coltivazioni su grande scala) è monopolizzato dal settore orticolo dei fiori recisi. Molto difficile è anche trovare le specie originarie, spesso molto più profumate delle varietà orticole tetraploidi a grandi fiori destinate a sopravvivere a lungo in acqua.
Il miscuglio a fiore semplice contiene una larga gamma di interessantissimi colori di cultivar che presentano fiori della stessa grandezza. I cormi vanno piantati in autunno in posizione riparata e nel caso l’inverno portasse giornate fredde (al di sotto dei 3-4°C) sarà necessario prevedere la protezione del fogliame. Il vantaggio della messa a dimora in autunno è la fioritura anticipata in primavera, sempre se danni da gelo non provocano la quasi totale distruzione delle parti verdi, le quali, dovendosi rigenerare in primavera, rallentano significativamente la formazione dei boccioli. Inoltre, gli steli che hanno sofferto il gelo non riescono generalmente a raddrizzarsi e il risultato sono solo cumuli di foglie dalle quali a stento si alzano gli scapi fiorali. In zone fredde risulta pertanto indispensabile applicare adeguati protezioni.
E’ opportuno piantare i cormi in posizione leggermente obliqua, sempre con la punta verso l’alto, alla profondità doppia della loro altezza e distanziati 3-5 cm l’uno dall’altro. Il terriccio deve essere leggero, tipicamente di medio impasto corretto con circa il 20 per cento di terriccio di sottobosco o il 10 per cento di torba. Il drenaggio è importante, perché le fresie preferiscono suoli tendenzialmente secchi. L’esposizione deve essere a sole pieno. Durante il ciclo vegetativo è conveniente apportare acqua solo quando il substrato è quasi secco. Tre concimazioni con un fertilizzante complesso per piante fiorite aiuteranno lo sviluppo e soprattutto la formazione dei nuovi cormi. Generalmente si procede al dissotterramento dei cormi dopo il completo appassimento delle foglie ed alla conservazione in un posto ventilato ed asciutto.